Ensalada de espinacas, bacon y queso

Receta de ensalada de espinacas, bacon y queso

Una rica y nutritiva ensalada de espinacas con queso y bacon, fantástica para empezar el año con una dieta equilibrada y sana.

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¿Cómo hacer ensalada de espinacas, bacon y queso?

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Vamos a comenzar a preparar nuestra ensalada de espinacas, bacon y queso poniendo a cocer durante unos cinco minutos la verdura en una cazuela con agua y sal. Cuando estén listas las escurrimos y dejamos que se enfríen.

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Por otro lado picamos el bacon y partimos el pan en cuadraditos. En una sartén echamos aceite y la ponemos al fuego. Freímos en ella el pan ligeramente y cuando esté doradito lo sacamos y lo vamos colocando sobre papel absorbente. Cuando acabemos con el pan, quitamos toda el aceite de la sartén y pasamos por ella el bacon.

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Para terminar la ensalada de espinacas, bacon y queso, cogemos una ensaladera y echamos las espinacas, el bacon que hemos hecho, los huevos cocidos picados, la cebolla troceada y el queso partido en cuadraditos pequeños. Aderezamos con aceite y vinagre, removemos y por último añadimos el pan que habíamos frito.

Foto orientativa: Jeffreyww

Nota del autor:

A esta ensalada de espinacas también le irán bien unas nueces picaditas.

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